Vere glükoosisisaldust nimetatakse vere glükoosiks (Glu). Glükoos pole mitte ainult inimkeha oluline komponent, vaid ka oluline energiaallikas. Normaalne inimkeha vajab palju suhkrut, et anda iga päev energiat ja anda võimsust erinevate kudede ja elundite normaalseks tööks. Seetõttu peab veresuhkru tase säilitama teatud taseme, et säilitada keha erinevate organite ja kudede vajadusi. Normaalsete inimeste veresuhkru tootmine ja kasutamine on dünaamilises tasakaalus ja seda hoitakse suhteliselt stabiilsel tasemel, mis on tingitud ligikaudu samast veresuhkru allikast ja sihtkohast.
Veresuhkru allikad on: ① toidu seedimine ja imendumine; ② maksas säilitatud glükogeeni lagunemine; ③ Rasva ja valgu muundamine.
Veresuhkru viis hõlmab: ① oksüdeerumist energiaks; ② Muudab glükogeeniks ja säilitatakse maksas, neerudes ja lihastes; ③ Säilitamiseks muudesse toitainetesse, nagu rasv ja valk. Saared on peamised organid, mis reguleerivad veresuhkru kontsentratsiooni kehas ja maks talletab maksa glükogeeni. Lisaks reguleerivad vere glükoosisisaldust ka närvi- ja endokriinsed hormoonid.